SULGE
Aasta lõpus on mõnus lähedaste ringis jõule veeta ning kodusel jõululaual peavad muidugi olema aukohal ka hapukapsad, verivorstid ja seapraad. Midagi võiks seekord aga olla laual ka uudset, erilist ja üllatavat. Uurisime Viimsi Keskuse toidupoodidest, millega saab pidulauda omanäolisemaks muuta.
Selveris tasub kindlasti uurida külluslikke gurmeeriiuleid, kus leidub põnevaid ning maitserohkeid valikuid. Paljud neist on kodumaise päritoluga, mis ju kahtlemata plusspunkte lisab. Miks mitte sättida lauale jõhvika-portveini juustumoosi või Tamme talu jõulumoosi, mis tavapärastele verivorstidele värvi ja särtsu pakuvad. Treppoja Sahver on valmistanud aga tulist rabarberikastet, teravat tšillikastet ja suitsust kirsikastet, et traditsioonilised jõuluroad saaksid kaaslasteks uudseid maitsenüansse. Marinaadidesse ja salatikastmetesse passivad hästi Wöseli kodumaised õunasiidriäädikas meega ja aroonia-õunasiidriäädikas ning just selliste väikeste uuendustega saab tavapärastele jõulutoitudele ovatsiooniväärilisi värskendusi lisada.
Maiustamiseks sobivad suurepäraselt mitmesugused mõnusad ampsud, näiteks Minna mahedad mustsõstra või astepalju marmelaadid, Olde Hansa kuulus käsitöö koorepumat või hoopis Gourmet Club oivalised suupisted: glögikirsid valges šokolaadis, pekaani pähklid piimašokolaadi- ja vahvliglasuuris ning tikrid karamellišokolaadi- ja mandliglasuuris. Suu hakkab vett jooksma juba neid nimesid lugedes! Kahtlemata ei pääse jõulude ajal üle ega ümber ka piparkookidest, aga vahelduse mõttes oleks põnev ka muid maiuseid pakkuda ning valikut erilisemaks ja rikkalikumaks muuta.
Muidugi ei pea piirduma vaid kodumaisega, külalisi võib sel korral üllatada hoopis Itaalia maitsetega. Eugenio’se gastronoomiapoes on rohkelt toiduaineid, mis iga laua eriliseks muudavad. Näiteks musta trühvliga palsamiäädika glasuur, täidetud ravioolid või traditsiooniline Itaalia magus kook panettone. Eugenio’se gurmeeletis on saadaval ka oivalisi juustusid (värske mozzarella!), oliive, pestot, vorste ja palju muud. Ja üldse – miks mitte teha jõulude ajal hoopis lähedastega koos värske pasta töötuba? Lähedastega koos jagatud aeg on parim kink, mida sel aastal üksteisele pakkuda saab.
Palju mahedat ja tervislikku toidukraami leiab kindlasti ka Biomarketi kauplusest. Kohalike väiketootjate leiva,- piima- ja lihatooted lisavad peotoitudesse traditsiooniliselt suussulavaid maitseid. Piparkooke, küpsiseid ja palju muud head on samuti saadaval, mis sobivad nii peolauale kui ka külla minnes kingituseks. Ökoloogiliselt valminud kuivatatud puuviljad ja mitmesugused pähklid on suurepärased nii tervisliku ampsuna kui ka jõulukeeksidesse, neid saab poest osta kaaluga just endale sobivas koguses.
Alati on mõnusaks snäkiks juust! Juustukuningate kaupluses leidub nii värvilisi (siniseid, punaseid, rohelisi, kirjusid jne) kui aromaatseid ning erinevate lisanditega juustusid, millest saab kokku panna kauneid suupistevaagnaid. Saada on ka erinevas suuruses kinkekomplekte, mida külla minnes mugav kaasa võtta.
Just praegu tasub aeg maha võtta ja uurida poodides neid riiuleid, mis tavapäraste argiostude kõrvalt seni avastamata on jäänud.
Seal on peidus nii mõndagi põnevat ja suurepärast, millest peagi võivad kujuneda sinu toidulauale uued lemmikud.
Viimsi Keskuse Selver on avatud E-P 8-23, gastronoomialett Eugenio’s, Juustukuningate juustupood ning Biomarket E-L 10-21, P 10-19.
